Sinarsore.com, Mamuju – Kolaborasi antara mahasiswa Kuliah Kerja Nyata (KKN) Universitas Gadjah Mada (UGM) dan Dinas Kelautan dan Perikanan (DKP) Sulawesi Barat (Sulbar) berlangsung di Pulau Karampuang pada Rabu, 16 Juli 2025. Kegiatan ini fokus pada pemberdayaan masyarakat pesisir dengan peningkatan nilai tambah produk perikanan lokal.
Kegiatan ini merupakan salah satu upaya DKP dalam mendukung panca daya Pemerintah Provinsi (Pemprov) Sulbar yang digalakkan Gubernur Sulbar, Suhardi Duka dan Wakil Gubernur, Salim S Mengga.
Sebagai bagian dari sinergi antara perguruan tinggi dan pemerintah daerah, Kepala Bidang Penguatan Daya Saing Produk Kelautan Perikanan (PDSPKP) DKP Sulbar bertindak sebagai pemateri dalam pelatihan pengolahan pembuatan abon ikan yang diikuti oleh warga Pulau Karampuang. Mayoritas peserta merupakan nelayan dan pelaku usaha skala rumah tangga.
Materi pelatihan meliputi pemilihan ikan segar yang berkualitas, teknik pengolahan ikan menjadi abon dengan standar higienis, penggunaan bahan pengawet alami, hingga pengemasan produk yang menarik serta strategi pemasaran agar produk dapat bersaing di pasar.
Dengan pelatihan pembuatan abon ikan ini, diharapkan masyarakat Pulau Karampuang dapat memaksimalkan potensi hasil tangkapan ikan dengan mengembangkan variasi produk olahan bernilai jual tinggi. Program ini juga mendukung diversifikasi usaha dan peningkatan pendapatan keluarga nelayan setempat.
Kolaborasi ini merupakan bukti komitmen UGM dan DKP Sulbar dalam mendampingi masyarakat pesisir melalui transfer ilmu, inovasi, dan peningkatan keterampilan untuk menciptakan kemandirian ekonomi berbasis potensi lokal Pulau Karampuang.
